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来源:好招商食品网 美食制作 大海微澜  |  2023-01-09
主料:
排骨400g玉米2只胡萝卜1根豆角300g土豆1个

辅料:
适量适量花椒粒适量八角1个香叶1片肉桂1块老抽适量生抽适量料酒适量猪骨汤浓汤宝1块

东北大丰收的做法步骤

1.排骨冷水泡出血水,冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分(过冷水后再炖肉质紧实)

2.备齐各种调料,随自己喜好添加

3.胡萝卜土豆去皮洗净,玉米切段,胡萝卜切滚刀块,土豆入锅前切滚刀快

4.炒锅加入适量的油,爆香所有调料

5.加入排骨翻炒,喷入料酒,加入适量的老抽翻炒

6.倒入砂锅,加入适量的水,加入玉米段大火烧开,中火炖10分钟左右

7.加入胡萝卜、浓汤宝炖10分钟左右

8.加入豆角、土豆炖5-8分钟,加入盐、生抽调味

9.出锅。


TAGS:热菜 东北菜 排骨
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